Mentre pagaiavo nel mar Ligure ho pensato a questo piatto …. Come preparare in maniera sana i totani …
Per saper cucinare al meglio il pesce dobbiamo conoscere assolutamente la qualità della sua carne.
Nella mia cucina ho sempre cucinato materie prime privilegiando cotture sane che rispettano ed esaltano le proprietà degli ingredienti.
I miei piatti sono sani e leggeri .
Un piatto non deve essere solo gustoso e bello. Mangiare bene vuol dire anche stare bene e alzarsi da tavola con la voglia di ritornare a provare quel piatto. Questi totani sono fotonicamente buoni !!! Totani che passione !!!
Passione Sincera un esperienza di gusto unica !!!
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Simonetta
