Cercate un dolce facile e veloce per Pasqua ? Coniglietti e Uova di Pasqua di pasta sfoglia ripieni di crema di latte spalmabile e fragole.
Tag: dessert

Crème brûlée al profumo di anice stellato e scorzette di arance caramellate


Questa creme brulee al profumo di anice stellato vi lascerà un gusto caldo e intenso .
A questa ricetta ho aggiunto le scorzette di arance caramellate per un gusto ancora più delizioso.
C’e sempre spazio per il dolce vero !!!
Ingredienti :
300 g di panna
100 g di latte
80 g di tuorlo
80 g di zucchero
Qualche anice stellato (io ho usato due stelline)
Procedimento :
In un pentolino portare a sfiorare l’ebollizione panna e latte, unire l’anice stellato e lasciare in infusione per 45 minuti.
Trascorso il tempo, filtrare il liquido per eliminare i pezzi di anice stellato.
Rimettere sul fuoco e quando il latte raggiungerà i 50°C, aggiungere i tuorli e lo zucchero precedentemente mescolati.
Versare il liquido ottenuto nelle formine da forno e immergerle in una pirofila profonda con all’interno 4 cm di acqua.
Cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 120°C per 30 minuti circa. Una volta cotte le crème brûlée, farle raffreddare a temperatura ambiente poi in frigorifero per almeno 8 ore .
Spolverare la superficie di zucchero grezzo di canna e, con l’aiuto di un cannello, caramellare lo zucchero.
Decorare a piacimento (io ho usato le scorzette di arance caramellate)
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Simonetta

PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
Panna cotta ai frutti di bosco un dessert goloso, fresco ed elegante da presentare.
Ideale per fine pasto .
Cosa aspettate a provare la mia ricetta !!!
Fatemi sapere se vi è piaciuta !!!

PANNA COTTA AL CIOCCOLATO
Oggi vi regalo una ricetta golosa !!! La panna cotta al cioccolato fatta in casa .
Cosa aspettate di affondare il cucchiaino in questo delizioso dolce e assaporare tutto insieme !!!
Una gioia per gli occhi e per il palato .

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
Dal connubio tra l’Oro Verde di Sicilia e la dolcezza della panna nasce il mio semifreddo al pistacchio.
Già al primo cucchiaio verrai trasportato in un mondo fatto di originali bontà, dalle note tipicamente Siciliane.

CESTINI CON FRUTTI DI BOSCO E GELATO
Adoro i frutti di bosco !!!
Adoro i cestini !!! E voi ? 🍓