I carciofi con le uova un buonissimo piatto unico, sostanzioso e velocissimo da fare. Un buonissimo piatto unico e velocissimo da fare.
Carciofi con le uova
carciofi
Carciofi alla romana
Carciofi alla romana sono un piatto molto importante della cucina laziale.
Questo meraviglioso contorno si prepara con l’olio, usando preferibilmente le mammole, una variante di carciofo dalla forma tonda e senza spine.
TORTA PASQUALINA
La mia torta Pasqualina è una ricetta che ha origini antichissime e che appartiene alla cucina tipica ligure.
Pensate che un tempo non avevano tutti il forno in casa, e la torta veniva portata dal fornaio del quartiere per essere cotta , e pensate che per riconoscere la propria torta incidevano sul bordo l’anagramma di famiglia.
TORTE SALATE
Le mie torte salate …
Antiche ricette che con l’aggiunta di fantasia e creatività esalto le mie torte di genuinità .
Nella mia cucina non mancano mai i profumi che provengono dalle mie piante aromatiche che evocano il legame con la terra.
Una grande passione per il cibo ligure…..