La mia adorata salsa verde che arricchisce il piatto e gli conferisce quel tocco in più che lo rende unico.
SALSA VERDE
I sughi, pesto & CO che rendono unici i piatti dandogli quella particolare nota in più con estrema semplicità e tradizione.
Ho raccolto le mie ricette qua sotto, quindi non ti resta che curiosare per trovare il sugo la salsa giusta da abbinare ai tuoi piatti.
Sughi, Pesti & CO
SALSA BESCIAMELLA
La salsa besciamella è una delle più rinomate salse madri.
La besciamella viene utilizzata come condimento per le lasagne e per le paste al forno.
Ragu’ alla Bolognese
Oggi nella cucina di Passione Sincera cuciniamo il ragù alla Bolognese un classico della cucina Italiana .
Ricetta autentica depositata il 17 ottobre 1982 alla Camera di Commercio di Bologna.
Resta inteso che ogni versione, ogni ricetta è preziosa .
Vediamo gli ingredienti insieme
TESTAROLI CON IL PESTO
I testaroli sono una delle ricette più antiche della tradizione Toscana, tipici della zona della Lunigiana
Questa pasta tagliata a rombi o a quadrettoni cotta in acqua bollente a fuoco spento,
risulterà molto morbida e porosa consentendo un maggiore assorbimento del condimento rispetto alla pasta classica.
PACCHERI AL BATTUTO DI CALAMARI
Una ricetta molto semplice, ma dall’effetto sorprendente …..
Un sughetto prelibato che si amalgama benissimo con i paccheri e che richiede una cottura di pochissimi minuti.
LASAGNETTE AL PESTO
Lasagnette al pesto un gusto che difficilmente puoi dimenticare .
PESTO GENOVESE AL MORTAIO
Il pesto genovese al mortaio una salsa tipica della cucina ligure, a base di basilico. Scopri dosi e ricetta !!!