Tag: cucina mediterranea

Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche

Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche

Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche sono un finger food facile e davvero gustoso che saprà stupire sia i più grandi che i piccini.

Genovese di Baccalà

Genovese di Baccalà

Genovese di baccalà, la nascita di questo sugo risale alla fine del 1200, quando in un trattato si legge di questo sugo a base di carne e cipolle. Nel corso degli anni, gli appassionati di cucina hanno realizzato delle varianti, sostituendo la carne di manzo con il baccalà, ottenendo allo stesso modo una ricetta gustosissima come la mia.