Una Mattina in Sala Trasparenza con la Liguria e le sue eccellenze vitivinicole protagoniste a Vinitaly 2023. I ricordi e le immagini di una giornata meravigliosa passata con il mio papà quando ero piccola.
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La mia passione in viaggio
Vi racconto un po’ di me. La mia passione in viaggio . Mangiare è amore, passione, condivisione. Ho capito fin da subito che mi è sempre piaciuto fare qualcosa con gli altri, per gli altri. Nelle mie ricette esprimo le mie emozioni le mie sensazioni i miei ricordi attraverso le mie mani la mia testa il mio ♥️.
SALSA VERDE
La mia adorata salsa verde che arricchisce il piatto e gli conferisce quel tocco in più che lo rende unico.
Torta di riso salata genovese
La torta di riso salata genovese è un piatto tipico della cucina ligure.
Questa ricetta veniva anche chiamata “torta delle quattro palanche”, perché occorrevano pochi spiccioli per prepararla, nonostante sia una vera “delizia” della cucina Ligure .
Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche
Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche sono un finger food facile e davvero gustoso che saprà stupire sia i più grandi che i piccini.
SIMONETTA PICCARDO AL RISTORANTE THE COOK AL CAVO LA CUCINA PREMIATA STELLA MICHELIN – IL MIO STAGE
Ogni ingrediente é prezioso e compie ogni volta un viaggio prima di arrivare a tavola ………
Sono felice di emozionarmi ogni volta, di manifestarlo , e di essere gioiosa e tenace soprattutto !!! ❤️💪🏻❤️👩🏻🍳❤️