Tag: piatti della tradizione ligure

Cucina Ligure

Cucina Ligure

Nella mia cucina della tradizione Ligure sto attenta ad ogni ingrediente come si farebbe con qualcosa di veramente prezioso. 

Verdure ripiene alla Ligure “verdûe pinn-e”

Verdure ripiene alla Ligure “verdûe pinn-e”

Questa ricetta mi ricorda tanto l’estate, quando la mia mamma le preparava al sabato sera per il pranzo al sacco della domenica con amici cugini e gli zii .
Ricordo che mi divertivo tantissimo ad aiutarla, lei preparava le ” barchette ” ed io, da brava aiutante, dovevo riempirle di ripieno.