Nella mia cucina della tradizione Ligure sto attenta ad ogni ingrediente come si farebbe con qualcosa di veramente prezioso.
Cucina Ligure

di Simonetta Piccardo
Nella mia cucina della tradizione Ligure sto attenta ad ogni ingrediente come si farebbe con qualcosa di veramente prezioso.
Questa ricetta mi ricorda tanto l’estate, quando la mia mamma le preparava al sabato sera per il pranzo al sacco della domenica con amici cugini e gli zii .
Ricordo che mi divertivo tantissimo ad aiutarla, lei preparava le ” barchette ” ed io, da brava aiutante, dovevo riempirle di ripieno.