CREMA DI ZUCCA CON CAPPUCCIO DI PASTA SFOGLIA

crema di zucca
crema di zucca




crema di zucca
crema di zucca
crema di zucca

Crema di zucca con cappuccio di pasta sfoglia un concentrato di gusto vitamine e nutrimento.
Fate anche voi questi simpatici cappucci di sfoglia, sono veramente buoni e attireranno anche i bambini.
A seconda dell’occasione potete dare la forma che volete alla sfoglia ….
♥️ Cuori per una cena a due …. ✨ stelle per una notte sognante …. 🎃 zucche per halloween
Spero vi piaccia la mia ricetta !!!
E allora cosa aspettate a fare questa crema di zucca !!!

Ingredienti per 4 persone :
700 g di zucca mantovana
1 scalogno
500 ml di brodo vegetale
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Cappuccio di sfoglia
1 rotolo di pasta sfoglia

Procedimento :
In una pentola fate imbiondire lo scalogno con due cucchiai di olio extravergine di oliva e nel frattempo pulite la vostra zucca mantovana rimuovendo la buccia esterna e tagliandola a pezzetti.
Dopodiché inserite la zucca nella pentola, aggiustate di sale e pepe e lasciate sul fuoco a rosolare.
Dopo 10 minuti cominciate a versare il brodo vegetale bollente e lasciate sul fuoco fino a quando le verdure non saranno morbidissime.
Passati circa 35 minuti, spegnete la fiamma, e frullate con un minipimer.
Riempite le vostre cocotte con la vellutata.
Ricavate con la pasta sfoglia 4 cerchi dalla circonferenza leggermente più grande della vostra cocotte e dei cuoricini e delle stelline da mettere sopra.
Infornate a 200° per circa 10 minuti.

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    Simonetta