di Simonetta Piccardo
Genovese di baccalà, la nascita di questo sugo risale alla fine del 1200, quando in un trattato si legge di questo sugo a base di carne e cipolle. Nel corso degli anni, gli appassionati di cucina hanno realizzato delle varianti, sostituendo la carne di manzo con il baccalà, ottenendo allo stesso modo una ricetta gustosissima come la mia.
Ho preparato per voi una vellutata gustosissima !!!
La vellutata di finocchi ha un gusto delicato e la sua facilità di esecuzione vi conquisterà di certo.
Un piatto perfetto se siete a dieta o non volete esagerare a tavola.
Siete pronti !!! Uno due tre via !!!
Crema di zucca con cappuccio di pasta sfoglia un concentrato di gusto vitamine e nutrimento.
Fate anche voi questi simpatici cappucci di sfoglia, sono veramente buoni e attireranno anche i bambini .
A seconda dell’occasione potete dare la forma che volete alla sfoglia ….
ibo, pittura, arte : quandCo i colori si mangiano.
Ci sono molti elementi che fanno somigliare la cucina alla pittura, all’arte.
In comune hanno i colori. 🌈
Una ricetta veloce, per un primo piatto gustosissimo.
Un piatto dal gusto delicato, capace di coccolare le persone che amate .
Una ricetta molto semplice, ma dall’effetto sorprendente …..
Un sughetto prelibato che si amalgama benissimo con i paccheri e che richiede una cottura di pochissimi minuti.
Adoro la pasta fatta in casa . Oggi vi propongo una ricetta che mi fa venire in mente le domeniche passate in famiglia . Un primo piatto buono gustoso da realizzare nei giorni di festa. Il ripieno di terra e di mare vi sorprenderà .
Oggi vi propongo il “menestrun a zeneize” una minestra di verdure che va bene sia in inverno che d’estate.
Questa ricetta nasce per offrirla agli equipaggi dei velieri ormeggiati nel porto di Genova.