Il risotto alla milanese una ricetta simbolo della città di Milano, tipico di quella lombarda. Scopri tutti i segreti, leggi la mia ricetta !!!
Risotto alla milanese
Risotto filante al pomodoro
Risotto filante al pomodoro una ricetta gustosissima. Cremoso filante un pieno di sapore. Provate a prepararlo anche voi, conquisterete i grandi e i più piccolini.
Torta frulla la mela
Vi presento una torta che ho chiamato “torta frulla la mela”, realizzata con le mele renette, la regina dei dolci al forno.
Questa torta è ideale per chi vuole provare una torta di mele dalla consistenza diversa.
Ricette per halloween divertenti e paurose
Tante ricette per halloween divertenti e paurose dedicate ai bambini.
Idee terrificanti a vedersi ma buonissime da mangiare !!!
Torta di riso salata genovese
La torta di riso salata genovese è un piatto tipico della cucina ligure.
Questa ricetta veniva anche chiamata “torta delle quattro palanche”, perché occorrevano pochi spiccioli per prepararla, nonostante sia una vera “delizia” della cucina Ligure .
Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche
Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche sono un finger food facile e davvero gustoso che saprà stupire sia i più grandi che i piccini.
Verdure ripiene alla Ligure “verdûe pinn-e”
Questa ricetta mi ricorda tanto l’estate, quando la mia mamma le preparava al sabato sera per il pranzo al sacco della domenica con amici cugini e gli zii .
Ricordo che mi divertivo tantissimo ad aiutarla, lei preparava le ” barchette ” ed io, da brava aiutante, dovevo riempirle di ripieno.
Totani
Per saper cucinare al meglio il pesce dobbiamo conoscere assolutamente la qualità della sua carne.
Nella mia cucina ho sempre cucinato materie prime privilegiando cotture sane che rispettano ed esaltano le proprietà degli ingredienti.
I miei piatti sono sani e leggeri .
Macarons
I miei Macarons dal gusto avvolgente e vellutato.
L’eleganza fatta a pasticcino.
Genovese di Baccalà
Genovese di baccalà, la nascita di questo sugo risale alla fine del 1200, quando in un trattato si legge di questo sugo a base di carne e cipolle. Nel corso degli anni, gli appassionati di cucina hanno realizzato delle varianti, sostituendo la carne di manzo con il baccalà, ottenendo allo stesso modo una ricetta gustosissima come la mia.