Torta frulla la mela

Vi presento una torta che ho chiamato “torta frulla la mela”, realizzata con le mele renette, la regina dei dolci al forno.
Questa torta è ideale per chi vuole provare una torta di mele dalla consistenza diversa.
Molto utile per far mangiare la frutta ai bambini, è si perché le mele non si vedono. ☺️
Ideale per un dopo cena, per la merenda o la colazione, accompagnata da un caffè o tè .
La mela renetta un poco acidula e dalla polpa compatta, in cottura diventa dolcissima e sugosa.
E’ ricchissima di polifenoli e sali minerali quindi fa molto bene consumarla anche cruda.
Che aspettate a provare la mia ricetta?
Si fa velocissima e ne vale proprio la pena !!!

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Ingredienti :
3 mele renette
150 g. di farina 00
20 g. di fecola di patate
2 uova
50 ml di latte
1 cucchiaino di miele
80 g. di zucchero
100 g. di burro ammorbidito
1 bustina di lievito per dolci
mezza scorza grattugiata di un limone

Decorazione :
zucchero a velo

Procedimento :
Sbucciate tutte le mele, rendetele a pezzetti e frullatele con il mixer.
Dopodiché aggiungete la scorza di limone grattuggiata , il latte e il cucchiaino di miele.
In seguito unite il burro, lo zucchero, le due uova, e la farina setacciata con la fecola di patate.
Frullate il tutto fino ad avere un composto bene amalgamato.
Infine unite il lievito per dolci setacciato.
Nel frattempo imburrate uno stampo (21 cm di diametro) e versate il composto.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti all’incirca o fino a quando uno stuzzicadenti ne uscirà asciutto.
Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo .

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