Il latte dolce fritto è una ricetta tradizionale ligure dalla crosticina dorata e croccante e dal cuore morbido e cremoso.
Il profumo dei limoni del mio giardino dona alla crema un tocco personale e genuino.
cucina ligure
Focaccine di Crevari: una ricetta ligure tra tradizione, memoria e sapori di casa
Le focaccine di Crevari sono una delle piccole meraviglie della tradizione ligure. In questo articolo vi racconto il loro legame con la mia idea di cucina, accompagnandole con fichi dolci e salame, in un incontro di sapori semplici che profuma di casa.
Focaccia al formaggio con pane carasau
La finta focaccia al formaggio con pane carasau è una ricetta veloce e sfiziosa che ricorda la focaccia tipo Recco. Croccante fuori e cremosa dentro, si prepara con pochi ingredienti ed è perfetta come salva cena.
Capodanno Cinese a Genova: musica, arte e sapori che uniscono culture 🇨🇳 🌸
Sabato 7 Febbraio 2026 Genova ha celebrato il Capodanno Cinese tra musica, danza e cucina. Giovani talenti, maschere tradizionali e il pesto al mortaio hanno unito culture e creato un’esperienza meravigliosa.
Liguria, accordo tra unione cuochi e consorzi di tutela dop per la valorizzazione dei prodotti locali
Una serata all’insegna di prodotti tipici del territorio, itinerari del gusto, cibo e vino di grande qualità “L’Accordo per l’utilizzo delle DOP come elemento di successo della ristorazione territoriale”
Cucina Ligure
Nella mia cucina della tradizione Ligure sto attenta ad ogni ingrediente come si farebbe con qualcosa di veramente prezioso.
PESTO GENOVESE AL MORTAIO
Pesto genovese al mortaio: tradizione ligure tra basilico, mortaio e ricordi di cucina.