La cucina Italiana non la batte nessuno !!!
Le lasagne, una passione tutta italiana che ha conquistato il mondo .
A breve la ricetta !!!
FARINATA LIGURE CON SALSICCIA E CIPOLLE
C’è una ricetta molto gustosa in tutta la Liguria che colora i piatti di oro: la farinata di ceci i cui ingredienti semplici e poverissimi, ne fanno uno dei più apprezzati cibi di strada.
Per renderla più gustosa in questa ricetta ho usato la Salsiccia di Ceriana (Imperia) e le cipolle.
Il miglior vino da abbinare a questa ricetta è un bianco della tradizione ligure oppure un fermentino della Riviera Ligure di Ponente, altrimenti anche un prosecco.
BRANDACUJUN
Il Brandacujun nasce sulle barche dei pescatori liguri, una ricetta per veri lupi di mare !!!
VORTICE DI PASTA CON LE ZUCCHINE
ibo, pittura, arte : quandCo i colori si mangiano.
Ci sono molti elementi che fanno somigliare la cucina alla pittura, all’arte.
In comune hanno i colori. 🌈
Una ricetta veloce, per un primo piatto gustosissimo.
TISANA MELA CANNELLA MIELE LIMONE ( Rimedio naturale)
La tisana alla mela cannella miele e limone è un perfetto rimedio naturale contro i disagi causati dal freddo. Vediamo insieme come prepararla per beneficiare di tutte le qualità di questi ingredienti.
Questa pozione è fantastica, con me funziona sempre !!!
GNOCCHI ALLA ROMANA
Un piatto dal gusto delicato, capace di coccolare le persone che amate .
CROSTATA DI MELE AL PROFUMO DI CANNELLA
C’era una volta ……..
Un po come quando le nostre mamme preparavano le torte, e noi seduti sulla sedia a guardare mentre impastavano ……
Il profumo impresso nella memoria …….
Questa torta è speciale !!! ♥️
RAVIOLI DI BURRATA E BASILICO
Adoro fare i primi piatti ….
Adoro fare la pasta all’uovo ….
Adoro la pasta ripiena ….
In questa ricetta ho usato la cremosa bontà della Burrata, una prelibatezza della tradizione Pugliese e il mio amato basilico. 🌱😊
GRISSINI STIRATI A MANO
I grissini fatti a mano !!!!
Quelli buoni come una volta ….
Una cura che pare di altri tempi …
Lievitati oltre 15 ore naturalmente …..
Ogni grissino stirato a mano con un gesto che dà valore e tradizione e racconta la passione di chi lo fa .
STRUFFOLI
Piccole palline di pasta, dapprima fritte e poi coperte completamente da miele e cosparse di confettini colorati ( i “Diavulilli”). Non fate finta di non sapere di che cosa sto parlando. Sono i classici dolcetti che si preparano per la sera del cenone di Natale e Capodanno : sono gli Struffoli.